ÄÁÅÙÃ÷
FAQ
°í°´´Ô²²¼ ¸¹ÀÌ Ã£´Â Áú¹®À» È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
- ¿ìÀ¯¿¡ °üÇÑ ±Ã±ÝÇÑ À̾߱â
-
- No
- Á¦¸ñ
- 3 HACCP ½ÂÀÎÀ̶õ ¹«¾ùÀΰ¡¿ä?
-
HACCP´Â Hazard Analysis Critical Control PointÀÇ ¾à¾î·Î¼ À§Çغм®ÁßÁ¡°ü¸®¿ä¼Ò ¶ó´Â ÀǹÌÀÔ´Ï´Ù.
¿ø·á¿¡¼ ½ÄʱîÁö ¾ÈÀüÇϰí À§»ýÀûÀÎ Á¦Ç°À» ÁýÁß °ü¸®Çϱâ À§ÇØ Á¤ºÎ¿¡¼ Á÷Á¢ ÀÎÁõÇÏ°í °ü¸®ÇÏ´Â Á¤ºÎ ÀÎÁõ Ç¥½ÃÀÔ´Ï´Ù.
°Ç±¹À¯¾÷Àº ÀüÁ¦Ç° HACCP ÀÎÁõÀ» ¹Þ¾ÒÀ¸¸ç ÃÖ±Ù ¹°·ù½Ã½ºÅÛ±îÁö °¡Á¤¹è´ÞÀ¯¾÷ü ÃÖÃÊ·Î HACCPÀÎÁõÀ» ȹµæÇÏ¿© ¾ÈÀüÇÑ Á¦Ç° »ý»ê»Ó¸¸¾Æ´Ï¶ó
¹°·ù ¹è¼Û¿¡ À̸£±â±îÁö º¸´Ù Â÷¿øÀÌ ´Ù¸¥ ¾ÈÀüÇϰí À§»ýÀûÀÎ Á¦Ç° »ý»ê¿¡ ÃÖ¼±À» ´ÙÇϰí ÀÖ½À´Ï´Ù.
- 2 Á¥¼Ò¿¡ »ç¿ëÇÑ Ç×»ý¹°ÁúÀº ¿ìÀ¯¿¡µµ ³²¾Æ ÀÖ³ª¿ä?
-
º»·¡ Á¥¼Ò´Â À¯¹æ¿¡ ¿ìÀ¯¸¦ °¡µæ ´ã°í ÀÖ¾î À¯¹æ¿°¿¡ °É¸® ½¬¿î µ¿¹°ÀÔ´Ï´Ù.
ƯÈ÷ ºñÀ§»ýÀûÀΠȯ°æÀ̳ª ÂøÀ¯¾Ð·Â µîÀ¸·Î À¯¹æ¿°¿¡ °É¸± °¡´É¼ºÀÌ ³ôÀºµ¥ ÀÌ °æ¿ì Ç×»ý¹°ÁúÀ» »ç¿ëÇÏ°Ô µË´Ï´Ù.
ÀúÈñ ȸ»ç´Â Ç×»ý¹°ÁúÀ» »ç¿ëÇÑ Á¥¼ÒÀÇ °æ¿ì ±Ùº»ÀûÀ¸·Î ÂøÀ¯ÈÄ ³³À¯¸¦ ±ÝÁöÇϰí ÀÖ°í º°µµ ÂøÀ¯ ÈÄ Æó±âÅä·Ï Çϰí ÀÖÀ¸¸ç
Ç×»ý¹°Áú ÀÜ·ù¿©ºÎ¸¦ ¹Ýµå½Ã È®ÀÎ ÈÄ ³³À¯Åä·Ï öÀúÈ÷ °ü¸® Çϰí ÀÖ¾î °Ç±¹¿ìÀ¯¿¡¼ »ý»êµÇ´Â ¸ðµç ¿ìÀ¯¿¡´Â Ç×»ý¹°ÁúÀÌ ÀüÇô ³²¾Æ ÀÖÁö ¾Ê½À´Ï´Ù.
- 1 ¿ìÀ¯´Â °³ºÀÈÄ ¸îÀϱîÁö ¾ÈÀüÇѰ¡¿ä?
-
º¸Åë ¿ìÀ¯´Â °³ºÀ ÈÄ ¹Ù·Î À½¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.
¿Ö³ÄÇÏ¸é ½Å¼±ÇÏ°í ¿µ¾çºÐ ÆÄ±«°¡ ¾ø´Â »óÅ¿¡¼ ¸Ô±â À§ÇØ ¸ÅÀÏ ¹è´ÞÇØ¼ ¸Ô°í ÀÖ´Â °ÍÀ̱⠶§¹®ÀÔ´Ï´Ù.
µû¶ó¼ ¾ÆÀ̵éÀÇ °æ¿ì ¸é¿ª·ÂÀÌ ¾àÇÏ°í ¿©¸§Ã¶¿¡´Â ³ÃÀå°í°¡ ½¯»õ¾øÀÌ ¿¸®°í ´ÝÈ÷´Â °úÁ¤¿¡¼ ¿Âµµ°ü¸®°¡ Àß ¾ÈµÇ¹Ç·Î ½¬ »óÇÒ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
µû¶ó¼ °¡´ÉÇÑ ÇÑ ´çÀÏ ¹è´ÞµÈ ¿ìÀ¯¸¦ ¸ÔÀÌ´Â °ÍÀÌ °¡Àå ÁÁ°í °³ºÀµÈ ¿ìÀ¯´Â ÇÏ·ç°¡ Áö³ªÁö ¾Êµµ·Ï ÇϽô °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.
- °í°´ ¾ÈÀü Á¤º¸
- ÁÖ¹® °ü·Ã »çÇ×